Вторник, 25.06.2019, 12:15 Приветствую Вас Гость





Главная | Регистрация | Вход | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Общие темы [2]
Графика [12]
Статьи - уроки По графике
Форма входа
Позвонить Админу
Поиск
Translator
Alexa Traffic Rank
Регистрации
Друзья сайта
Дизайн, проектирование в программах CorelDRAW, PhotoShop, ArchiCAD. Картины на заказ.



Пасквили и насмешки в линте новостей
Главная » Статьи » Общие темы

Белокочанная капуста – царица огорода

Белокочанная капуста – царица огорода

Профессор диетологии в Национальной ассоциации клинического питания, Валентина Андреевна Дегтярева о пользе и вреде капусты. 

Овощи являются одним из самых важных продуктов в человеческом рационе. Рассмотрим, какова пищевой ценность капусты и в чем заключается польза и вред капусты белокочанной для организма.

Состав

Растение относится к уникальным продуктам. Удивительное содержание элементов оказывает положительное влияние на организм человека. Чтобы понять, чем полезна капуста, надо внимательно изучить все ее компоненты. Энергетическая ценность — одно из преимуществ белокочанной капусты. Продукт состоит из воды и клетчатки, поэтому обладает самой низкой калорийностью: в 100 г около 27 ккал. Молодые листья питательны примерно на 5% меньше старых. 

Полезные вещества в свежей капусте — набор всех необходимых для организма человека элементов. Содержание витамина К в 100 г овоща составляет более 60% от суточной нормы. Компонент влияет на свертываемость крови и нужен для здорового синтеза белков.

В продукт входит аскорбиновая кислота, удельный вес которой приблизительно равен 55% от дневной дозы. В небольших количествах присутствуют элементы из группы В, Е и РР. Очень много фолиевой кислоты — свыше 20%. Вещество полезно для развития кровеносной системы и иммунитета.

Еще в свежей капусте содержится витамин U. Компонент не синтезируется организмом, поэтому источниками поступления является только еда. Элемент регенерирует слизистую желудка, а еще участвует в синтезе В4.

В свежей и ферментированной капусте много калия — почти 200 мг на 100 гр. В связке с магнием и натрием они обеспечивают здоровую работу сердца.

В продукте не так много кальция и фосфора, как в молоке, однако регулярное употребление в пищу способствует образованию костной ткани. Хим. элементы: железо и медь — помогают формированию новых кровяных телец. Минералов — серы, хлора и цинка — содержатся мало, но в связке с другими они отвечают за правильное функционирование организма.

 

 

 

 

Полезность капусты минимизируется при неправильном выращивании растения. В тканях, особенно в кочерыжке, накапливаются токсины, ядовитые для человека.

 

Вред

Рассмотрим ряд важных противопоказаний.

Польза и вред белокочанной капусты, конечно, не одинаковы. Пользы в ней больше, но и о возможном вреде нужно знать. Вредно есть слишком много капусты, как и вообще вредно переедать. Переизбыток свежей капусты в организме приведёт к вздутию живота, тошноте, метеоризму и даже болям. Так будет действовать клетчатка в большом количестве. Об этом нужно помнить тем, кто решил похудеть на капусте. Не следует есть капусту помногу и каждый день сидеть на «капустной диете».

 

Среди противопоказаний к употреблению белокочанной капусты можно назвать следующие:

обострение язвы желудка и кишечника (тогда подойдет только капустный сок и следует проконсультироваться с врачом);

кровотечения в желудке или кишечнике;

усиленная перистальтика кишечника;

энтероколит.

Панкреатит

При воспалительных процессах в поджелудочной железе часто бывают такие же симптомы, как и при язве. Больные ошибочно ставят себе диагноз, после чего начинают заниматься самолечением. Употребление не тех продуктов приводит к ухудшению состояния. Для людей вред свежей капусты при панкреатите колоссальный. Содержащаяся клетчатка негативно влияет на заболевший орган, активизируя неприятные проявления. Медики предупреждают, что в сыром виде овощ категорически запрещен, а после термической обработки и сквашивания можно съесть не более 100 г в день. Продукт необходимо постепенно вводить в меню, наблюдая за реакцией организма.

Болезни кишечника

Противопоказания к употреблению относятся к пациентам с синдромом раздраженного кишечника. Обилие грубых волокон, кальция и белка ухудшает состояние здоровья. Дискомфорт от пищи усиливается вздутием живота и болью. Если здоровому человеку легко побороть симптоматику, то больному придется обращаться за медицинской помощью. 

 

Вывод

Белокочанняь капуста это настоящая царица огорода, красивая и сочная, она вкусна в свежем и в квашеном виде, её используют во многих блюдах. Капуста хранится всю зиму и радует не только вкусом, но к тому же очень полезна для здоровья - в умеренных количествах. Она не подходяща для ежеднивного питания. Дла правильного питания слудует учесть фактор, что продукт может как помогать при определенных заболеваниях, так и нанести непоправимый вред, капусту в разион включать не чаще 1-2 раз в неделю. Желатьльно чередовать, 1 раз в сыром виде, а второй раз термически обработанную. 

Категория: Общие темы | Добавил: Anina (11.03.2019)
Просмотров: 47
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Время жизни сайта
Социальные сети
Каталог статей
Белокочанная капуста – царица огорода


Девушка в огне


Работа с PSD исходником.


„Крутится, вертится шар голубой..” - 2-D графика.


Cоздание образцов (узоров) и нестандартных кистей


РИСУЕМ ВОЛОСЫ


Капли дождя


СТЕКЛЯННЫЕ БУКВЫ


СЕРЕБРЯНАЯ СТАТУЭТКА


Рисуем кистями


ВСТАВЛЯЕМ КИСТИ, ФИЛЬТРЫ, СТИЛИ, МАКРО В ФОТОШОП.


Каменная стена


Создать „блестящую” Землю средствами „Photoshop” - 3D


Свастика


Каталог файлов
Векторный Клипарт – Хохлома


Новогодняя открытка


Богини Карла Банга


Архитектура - растровые фоны


Открытка ко дню Св. Валентина


Harry's Photoshop Actions


С Новым годом!


Золотая рамка


Blue-frame


Elegant Letters Brush


Мистические фоны-1


Мистические фоны-2


Мистические фоны-3


Самые красивые женщины планеты-1


Самые красивые женщины планеты-2


Счетчики
 
Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика
Баглер - рейтинг русскоязычных сайтов

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Protected by Copyscape Plagiarism Detection Copyright MyCorp © 2019 Конструктор сайтов - uCoz